mardi 30 avril 2013

Un petit tour et puis retour...



















Le temps d'une (trop) petite semaine, visite au pays des tulipes...

vendredi 5 avril 2013

Une manique...

C'est encore mieux quand on vous l'offre !














Merci, merci Capucine !

mercredi 3 avril 2013

Encore et encore
















Toujours en cours, mais ça avance...

jeudi 21 mars 2013

Croc, miam























Avec ce printemps qui tarde à pointer le bout de son nez, le réconfort d'un goûter gourmand remonte le moral des troupes. On oublie un temps les nez qui coulent et la pluie... De bonnes gaufres chaudes et croustillantes font notre bonheur. Mes ogres les arrosent de sirop d'érable, les tartinent de chocolat, les saupoudrent de sucre glace. Moi j'apprécie un soupçon de confiture d'oranges amères. Et vous, vous mettez quoi sur vos gaufres ?

(L'activité tricot est momentanément à l'arrêt, bêtement stoppée par une mauvaise chute. Non pas le poignet, le coccyx... qui ne supporte plus -depuis déjà 3 semaines- la station assise prolongée. J'ai bien essayé de tricoter debout ou couchée, mais non, ça ne fonctionne pas.)

mercredi 13 mars 2013

Parenthèse (enchantée) enneigée




















Le temps d'une journée, profiter d'un break inattendu (pas de transports, routes bloquées, écoles fermées). Un programme de toute beauté : neige, neige, neige et chocolat chaud !

lundi 11 mars 2013

Soupe de tomates au boulettes, vive le réconfort






















Les quelques rayons de soleil de la semaine passée auraient pu nous tromper, mais non, l’hiver est toujours là. Tout poudré de blanc, le jardinet devant mon bureau garde encore crocus et narcisses bien cachés. Pour le réconfort, la soupe maison avec plein de bonnes choses dedans, il n’y a pas mieux

pour 8 personnes au moins
(les restes c’est bien, ça fait un repas de secours, ca se transforme, ça s’emmène au bureau...)

Faites revenir dans une cocotte avec un filet d’huile d’olive :
- 1 carotte râpée gros
- 2 oignons hachés
- 2 branches de céleri coupées en fin tronçons
- du piment d’espelette (quantité à votre goût)

Ajoutez ensuite :
- les 2 derniers sacs de tomates pelées et congelées de l’été dernier (plus de 800g, c’est sûr),
à défaut une bonne conserve de tomates entières au jus fera l’affaire
- 2 cubes de bouillon de boeuf
- du piment d’espelette, quantité à votre goût
- 3 litres d’eau
Laissez cuire à petits bouillons, bien gentiment pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, malaxez à la main :
- 500g de viande hachée
- 1 oignon haché
- 1 cuil. à café de cumin moulu
- 2 petites poignées de boulghour
- sel, poivre
Puis confectionnez de petites boulettes de la taille d’une grosse cerise.
(avec ces quantités, mon aide cuisinier en a réalisé 64)

Ajoutez vos boulettes à la soupe et laissez cuire encore 10 minutes.
Dégustez tout fumant !

Photo floue prise le lendemain midi avec un ajout de crozets pour un savoureux repas complet.

jeudi 7 mars 2013

Le cake parfait très citron






















Petite pause au bureau avec le meilleur cake au citron du monde : moelleux, fondant, pas sec du tout et vraiment très, très parfumé, une merveille ! (Mes collègues ont apprécié que tout n'ait pas été mangé à la maison).

Une recette trouvée chez Smitten Kitchen, que je vous transmets adaptée à nos mesures françaises (un casse-tête en conversion volume/poids, dites-moi merci pour les calculs !). Les quantités sont pour un moule à cake de 28 cm.

Pour le cake
• 115 g de beurre demi-sel à température ambiante
• 225 g de sucre
• 2 gros oeufs
• le zeste de 3 citrons (vive la rape magique - microplane ou équivalent- qui zeste plus vite que son ombre)
• le jus d’1 citron
• 210 g de farine (j'ai utilisé de la farine de petit épeautre semi-complète, et c'est pas mal du tout)
• 1/4 de cuil. à café de levure chimique
• 1/4 de cuil. à café de bicarbonate de soude
• 90 ml de lait fermenté maigre (ou lait ribot, à trouver au rayon frais à côté du lait)
• 1/2 cuil. à café d’extrait de vanille

Pour le sirop, faire chauffer sur feu doux :
• 50g de sucre
• le jus d’1 citron et demi

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
Placer la farine, la levure et le bicarbonate dans 1 bol.
Le lait fermenté, le jus de citron et la vanille dans un autre.
Battre le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux et léger.
Ajouter les oeufs 1 par 1, puis le zeste. En continuant de battre, ajouter alternativement un peu de farine, puis de lait fermenté, jusqu’à épuisement des ingrédients.
Verser dans le moule et enfourner pour 45mn ou plus : une pointe de couteau doit ressortir sèche.
Laisser refroidir 10mn puis verser le sirop au citron sur le cake.
Démouler après complet refroidissement.
Dans la version d'origine, le cake se pare d'un glaçage supplémentaire (sucre glace/jus de citron), mais j'ai préféré rester sur une note acidulée plus que sucrée.

Le cake à sa sortie du four

lundi 4 mars 2013

On the road, back to home...


































Au petit matin, quitter l'air pur des cimes et plonger dans l'abîme d'un retour vers le quotidien. S'occuper les mains. Laisser son esprit vagabonder, encore tout empreint des dernières lectures.
Chaussettes
Just kids - Patti Smith

mercredi 13 février 2013

Yummy !















From USA, candies and yarn...
Reste à trouver un joli projet pour cette pelote (les bonbons, j'ai déjà idée de leur sort, j'ai intérêt à bien les cacher sinon...)

lundi 11 février 2013

Chaud devant !

















Recette de chaussons
parfaite pour accommoder les restes.
Pour 1 personne (soit 2 pieds)
•Temps : 1 à 2 heures
•Ingrédients : quelques restes de laines et autres pelotes esseulées
Recette trouvée sur ravelry

(Malgré l'apparente simplicité du modèle, il est très facile de se retrouver avec 2 pieds droits - ou gauches - Simultanément au tricot-fourneau, je me suis emmêlée les spatules !)

samedi 2 février 2013

Bonjour Maurice

















Hop voilà, mes devoirs sont finis.
Ceci est la version courte. Je suis bien tentée par la version haute maintenant !
Le reste de Noro Silk Garden utilisé m'a réservé une jolie surprise : je n'attendais pas cette apparition de rouge/rose. Alors ce col initialement prévu pour vincent... est pour moi !

vendredi 1 février 2013

Tricot-test
















J'ai des devoirs à rendre pour mardi : je teste un nouveau modèle signé Leethal ! Maurice, c'est ainsi qu'il s'appelle, est un joli col rayé qui peut-être court, long ou haut. J'essaye la version courte, j'y retourne maintenant !
Leethal sur ravelry, sur son site.

mercredi 23 janvier 2013

Et la tête alouette ?

























Enfin autour du cou !
Et pour les mains ? J'y travaille, j'ai suffisamment de laine pour tenter des moufles assorties.
Et la tête ? On verra plus tard alouette.

Pour les ravelry addict un lien vers le modèle.

dimanche 20 janvier 2013

Capitaine crochet






















Un projet en tête, des essais pour un brise-vue, à suivre.

jeudi 17 janvier 2013

Depuis la fenêtre du bureau...


















J'ai beau habiter tout au nord de la France, ce n'est pas si souvent que la neige s'invite dans notre paysage de briques. Alors cela valait bien un petit clic à travers de la vitre -pas très nette- de mon bureau. (Quand je dis "mon bureau", nous sommes 14 à profiter de la vue;-)

jeudi 3 janvier 2013

Bien à vous !

Il a bien fallu y retourner...


(travailler)
et laisser le foyer au seul bénéfice de la chipie...