Et chez vous ?

Couleurs pour l'hiver

Du soleil en bocal, parfait pour illuminer un dimanche tout en grisaille.

Pas de recette, mais un essai intuitif de fruits en conserve :
- pêches du jardin de David,
petites, parfumées, farineuses, parfaites pour la cuisson
- sucre à la lavande maison pour le sirop
je n'ai pas laissé infuser les fleurs trop longtemps
pour éviter l'amertume

C'est bon... Le goût de la pêche est là,
avec le parfum de la lavande dans le sirop.
Délicieux avec un cake nature qui s'imbibe du sirop,
pas de photos, il n'y en a déjà plus !

Elle aimait les pulls en cachemire...

De préférence pastel.

Quand les souvenirs sont tout ce qu'il reste...

Quand le week-end commence un mercredi...

Destockage de sucre à la lavande.

bocal hermétique + sucre + fleurs de lavande séchées
= une provision de sucre parfumé à utiliser maintenant

Donc au programme, des meringues et une glace,
les blancs d'un côté, les jaunes de l'autre,
rien ne se perd, pas de gâchis !
(encore que, j'ai appris que les blancs d’œufs
pouvaient se congeler)

Pour les meringues
compter 60g de sucre par blanc d’œuf
et quelques fleurs pour le petit supplément de goût.

Pour la glace
une crème anglaise en faisant infuser une grosse cuillère à soupe
de fleurs de lavande dans le lait,
pas plus de 5mn pour éviter toute amertume.

Et voilà, une fête des mères pur sucre.