Soleil...

Un rayon de soleil est passé par ici…
Et il est resté, adopté je vous le dis :
mousseux, aérien, enveloppant,
un poil chaud pour la saison qui s'annonce,
peut-être ou pas, c'est ainsi, il est là je le garde.

Testée et approuvée...

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LA recette définitive, celle que je connais maintenant
sur le bout des doigts -collants de sirop d'érable-,
c'est qu'ils sont gourmands de bonnes choses à la maison !
Recette d'origine ici variante là

Chez nous ça donne pour un petit déjeuner copieux à 5 :
2 oeufs + 48 cl de lait ribot + 2 cuil. à soupe de beurre salé
mélanger et verser dans un saladier sur
250g de farine avec poudre levante incorporée + 60g de sucre
mélanger et c'est tout, c'est prêt à passer à la poêle,
et là c'est mon fils de 10 ans qui s'y colle,
(même pas sous la menace, non juste par plaisir).
Allez sortez le sirop d'érable, le miel ou le salidou...

Souvenirs de vacances...

L'air iodé c'est bien, les langoustines encore frétillantes
achetées à peine sorties du bateau, c'est bon,
les galettes et le caramel beurre salé c'est irrésistible !!!