les tralalas de misa

Et chez vous ?

2011-12-16T10:31:00.000-08:00

Couleurs pour l'hiver

2011-12-07T06:39:00.000-08:00

Du soleil en bocal, parfait pour illuminer un dimanche tout en grisaille.

2011-09-18T08:51:00.001-07:00

Pas de recette, mais un essai intuitif de fruits en conserve :
- pêches du jardin de David,
petites, parfumées, farineuses, parfaites pour la cuisson
- sucre à la lavande maison pour le sirop
je n'ai pas laissé infuser les fleurs trop longtemps
pour éviter l'amertume

C'est bon... Le goût de la pêche est là,
avec le parfum de la lavande dans le sirop.
Délicieux avec un cake nature qui s'imbibe du sirop,
pas de photos, il n'y en a déjà plus !

Elle aimait les pulls en cachemire...

2011-09-05T11:05:00.000-07:00

De préférence pastel.

Quand les souvenirs sont tout ce qu'il reste...

2011-08-05T06:04:00.001-07:00

Quand le week-end commence un mercredi...

2011-06-03T07:18:00.000-07:00

Destockage de sucre à la lavande.

2011-05-30T10:18:00.000-07:00

bocal hermétique + sucre + fleurs de lavande séchées
= une provision de sucre parfumé à utiliser maintenant

Donc au programme, des meringues et une glace,
les blancs d'un côté, les jaunes de l'autre,
rien ne se perd, pas de gâchis !
(encore que, j'ai appris que les blancs d’œufs
pouvaient se congeler)

Pour les meringues
compter 60g de sucre par blanc d’œuf
et quelques fleurs pour le petit supplément de goût.

Pour la glace
une crème anglaise en faisant infuser une grosse cuillère à soupe
de fleurs de lavande dans le lait,
pas plus de 5mn pour éviter toute amertume.

Et voilà, une fête des mères pur sucre.

Les couleurs de mes envies

2011-05-02T10:15:00.000-07:00

En mai, crochète tes maniques (barbecue & co...)

Sweet sunday

2011-04-10T09:31:00.000-07:00

En avril, ne te découvre pas d'un fil.
Donc même si tu as sorti les sandales,
garde un petit béret à portée d'aiguilles.

ça change tout...

2011-03-29T12:41:00.000-07:00

Oui, avoir un jardin ça change tout, un peu d'air dans la vie quotidienne. Vivre au rythme des feuillages et des fleurs qui apparaissent (et disparaissent pendant les matchs de foot).
Et bientôt les fleurs de cerisiers...

Vu !

2011-02-16T08:35:00.000-08:00

Voir, apercevoir, entrevoir, regarder avec attention,
se laisser distraire... Enfin des fenêtres vers autre chose
qu'un mur, ça change mon ordinaire.
Cuisiner avec un œil sur le ciel, se doucher en regardant
pousser les perce-neige, déjeuner en observant le chat
dans le cerisier...
Je respire par les yeux, oui, et ça change tout !
(je sais, je sais, les carreaux sont... lavés depuis la photo ;-)

Inaugurer la cuisine avec un parfum gourmand...

2011-01-31T12:20:00.000-08:00

Mmm, ça ne sentirai pas le caramel par ici ?
Et même caramel beurre salé...
Rien de tel pour voir arriver
un troupeau de petites mains impatientes,
ouch c'est chaud, mais c'est bon, c'est quoi ?

Une recette chinée chez Gracianne,
avec pour moi un pétale de gingembre confit sur le dessus.
(Parfait pour utiliser le golden syrup
retrouvé dans le déménagement)

Bonne année 2011 !

2011-01-12T11:58:00.000-08:00

Où cours-je ? Stop, posons nos valises et nos cartons,
déballons avec précaution nos morceaux de vie d'avant
et installons-nous confortablement avec vue sur le jardin.
Reprenons le cours de nos lectures :
Rosa candida - Audur Ava Olafsdottir chez zulma.
Branchons le four :
Chocolate crinkles chez la peau d'ourse
Bientôt le crochet et les aiguilles, oui bientôt,
dès j'aurais lâché le tournevis.
Je vous souhaite une belle année.

Indécision.

2010-09-27T02:30:00.000-07:00

Un fatras de couleurs à trous.
C'est pas avec ça que je vais réchauffer les jours gris.
Je ne sais pas quoi faire de cette laine,
en pelote elle est superbe, en tricot...
3 tentatives, 3 echecs. Quelqu'un a une idée ?
Sinon je la laisse en déco.

Hallucination matinale...

2010-09-19T11:44:00.000-07:00

Parce que les jours gris s'annoncent,
parce qu'il est difficile d'oublier comme ça
le soleil, je l'ai mis en bouteille.
Dès que l'envie s'en fera sentir,
il sera toujours temps de recourir a ses services.
(Punch maison, 3l de jus pour 70 cl de rhum :
jus de goyave, passion, orange, citron vert, mangue,
rhum, sucre, vanille, gingembre, cannelle)

Je ne sais si c'est par l'odeur enivrée
mais voilà que je vois des théières
dans les miettes de croissants.

Vacances, c'est fini...

2010-09-13T13:04:00.000-07:00

Quelques jours à Anvers

2010-08-01T05:23:00.000-07:00

Et vous ?

2010-07-11T09:41:00.000-07:00

Que faites-vous de ces chaudes journées d'été ? Vacances ou pas, il y a toujours un espace pour les rêves, le "rien faire"... Allez, je repars vers mon thé glacé.

C'est pas encore mon anniversaire et pourtant...

2010-06-26T10:59:00.000-07:00

Je suis gâtée… Encore un échange via Ravelry : voilà un super paquet
de petronella en provenance directe de norvège. Depuis le temps que
je voulais tricoter des moufles... Comment ça c'est pas de saison,
oui mais le temps que je me décide, il fera froid quand elles tomberont
de mes aiguilles.

From Kansas...

2010-06-19T04:40:00.000-07:00

Manique mania...
J'ai cédé à la folie des potholders, j'ai rejoint un swap sur ravelry, et...

The first one arrived this morning, I love it !
Thanks Ronda for the great potholder and
the beautiful cotton bag wich came with it !

Temps libre...

2010-06-16T09:14:00.000-07:00

Regarder le vert qui pousse, respirer au rythme du vent qui passe,
croquer ce qui est déjà rouge et attendre encore un peu pour le reste,
essayer de crocheter de la corde à linge jusqu'à en avoir des cloques,
recycler les draps de bébé en tapis de bain, enfin peut-être,
écouter les rires des enfants, les laisser libres de s'ennuyer un peu,
mmmm...

Merci à Tao pour le paquet de cerises de chez Granny !

Dialogue de sourds

2010-06-02T12:08:00.000-07:00

...

- Regarde, c'est beau, non?
- ... ben c'est quoi ?
- J'habille un pot, chouette non ?
- ... ben pourquoi faire ?
- ???

Pour mettre des brassées de bonne humeur
dans la maison, pour recycler la vie en couleurs,
pour chasser la banalité de ce qui me passe
entre les mains...
Tu devrais t'y mettre.

À part ça,

2010-05-30T03:23:00.000-07:00

je me suis mise au vert.

..Allez zou, rhubarbe m'attend.

Couleurs.

2010-05-24T05:56:00.000-07:00

ROSE de plaisir, mon paquet manique est arrivé à destination, et le mois prochain c'est mon tour de recevoir... héhé !
VERT. Thym, sauge, origan, lavande, romarin, menthe et framboisier sont venus coloniser mes 8m2 de "jardin"... Ce minuscule bout de rien du tout a retrouvé le sourire, avec une petite allée, une plate bande d'herbes à manger et un côté herbe fleurie, voilà, je vais aller m'installer et regarder le tout pousser.

PS :
GRIS et breloque baroque, allez donc faire un tour par ici, c'est un sacré souk et vous avez tout à y gagner...

Kitchissime...

2010-05-14T03:20:00.001-07:00

Me voilà à crocheter frénétiquement des maniques en coton
pour un échange via ravelry.
Savoir que ces petits ouvrages vont voyager loin, bien loin,
pour aller s'installer dans des cuisines mexicaine, argentine,
indienne et américaines m'emballe, me plait, me questionne :
quels parfums, quelles épices, quelles recettes vont-ils cotoyer...
Que ne suis-je manique ? Non quand même pas.

Soleil...

2010-04-28T02:35:00.000-07:00

Un rayon de soleil est passé par ici…
Et il est resté, adopté je vous le dis :
mousseux, aérien, enveloppant,
un poil chaud pour la saison qui s'annonce,
peut-être ou pas, c'est ainsi, il est là je le garde.

Testée et approuvée...

2010-04-20T12:43:00.000-07:00

.

LA recette définitive, celle que je connais maintenant
sur le bout des doigts -collants de sirop d'érable-,
c'est qu'ils sont gourmands de bonnes choses à la maison !
Recette d'origine ici variante là

Chez nous ça donne pour un petit déjeuner copieux à 5 :
2 oeufs + 48 cl de lait ribot + 2 cuil. à soupe de beurre salé
mélanger et verser dans un saladier sur
250g de farine avec poudre levante incorporée + 60g de sucre
mélanger et c'est tout, c'est prêt à passer à la poêle,
et là c'est mon fils de 10 ans qui s'y colle,
(même pas sous la menace, non juste par plaisir).
Allez sortez le sirop d'érable, le miel ou le salidou...

Souvenirs de vacances...

2010-04-17T05:47:00.000-07:00

L'air iodé c'est bien, les langoustines encore frétillantes
achetées à peine sorties du bateau, c'est bon,
les galettes et le caramel beurre salé c'est irrésistible !!!

Le soir...

2010-03-17T08:55:00.000-07:00

La cuisine, c'est notre pièce à vivre :
on s'y retrouve le soir autour de la table,
on échange sur notre journée,
chacun avec ses activités, le repas, les devoirs...
Et vous, c'est comment le soir ?

La relève...

2010-02-25T10:50:00.000-08:00

Voilà, maintenant c'est certain je suis contagieuse,
j'ai même inoculé mes virus à ma descendance...
Cela dit, c'est une bonne chose :
vu que je n'ai jamais su résister à l'appel de la pelote,
il va falloir plusieurs générations pour venir à bout du stock !
(Dernières arrivées : poussin fin et moelleux, canard dodu
et un écheveau de luxe...)

Brrrrr...

2010-02-14T13:09:00.000-08:00

Je voulais de l'air, et bien j'en ai eu:
la burle, vous connaissez ?
Du style blizzard qui décoiffe,
par -14°C et avec neige s'il vous plait !
Heureusement, bonnets il y avait :

Pas folle au point de sortir l'appareil photo dans la neige...
L'homme n'aurait pas été d'accord !
Bonnet rayé
Bonnet à oreilles

Pfff...

2010-02-04T05:40:00.000-08:00

Quel manque d'entrain, et pourtant :
J'ai tricoté 2 bonnets et un boléro,
j'ai cuisiné des légumes sous toutes leurs formes,
j'ai lu quelques bouquins fantastiques, vu quelques films sympas,
j'ai assisté à de merveilleux concerts, d'autres s'annoncent déjà,
j'ai passé un excellent week-end enchanté...
Et pourtant, je suis incapable
de mettre des photos sur mes réalisations
et des mots sur mes images.
Alors, j'aspire à cette petite semaine de vacances
dans la neige, entre l'Ardèche et la Haute-Loire…
Un grand souffle d'air pour me remettre les idées en place !

Du lait dans votre thé ? Un nuage...

2010-01-13T07:41:00.000-08:00

.

Ingrédients :
- un soupçon de laine amoureusement feutrée
dans l'évier de la cuisine,
- une larme de crocodile.

Buche, sapin flou et compagnie...

2009-12-28T10:15:00.000-08:00

.

La salade d'agrumes au gingembre confit, un délice...
Merci Laurence !

Sourire...

2009-12-20T09:01:00.001-08:00

.

Respirer, profiter de l'instant sans se poser de questions,
se questionner - demain sera-t-il ?
courir encore un peu puis s'arrêter, mais pas tout à fait,
reprendre la main sur son quotidien, se poser,
vivre pleinement.

Catharsis...

2009-12-16T06:04:00.000-08:00

Vive la laine feutrée : façon poupée vaudou,
elle permet de se défouler un peu, beaucoup,
passionnément, à la folie selon les besoins.
Un petit énervement passager et je noie une boulette de laine
dans l'eau chaude, et frotte, frotte avec les paillettes de savon
de marseille, mmm...
Une grosse crise et c'est avec allégresse que je transperce
la laine à coeur et à grand coups d'aiguille à carder, haaaaa,
attention les doigts quand même, ça fait mal.
Au final, je me retrouve avec une collection
de petites choses à offrir pour Noël, elle est pas belle la vie ?

Fin d'année, dé-bor-dée !

2009-12-15T12:11:00.000-08:00

Entre les cadeaux à bricoler
et le froid qui donne envie d'hiberner...
Je déserte un peu internet, le blog,
mais je suis toujours là !
Tricoter ? Oui, oui, quand j'ai un peu de temps et
que le chat m'en laisse la possibilité...
Buller ? Oui, au chaud avec un bon thé, un bon livre
(L'homme louche de François Beaune).
Sortir ? Oui, oui, toujours...
Ces 2 derniers moisont été riches en concerts :
- adoration avec Nosfell,
voix incroyable, musicien, danseur, conteur... Il est unique !
- swing électro avec Caravane Palace,
- ferveur avec Mister Mystère, -M-
- grâce et voix sublime avec Emilie Simon,
- pop danoise funky avec Asteroïd Galaxy Tour,
et un spectacle en famille :
- rêve,rire et émotion avec le cirque Eloize.
Se reposer ? Oui, oui, j'y pense...
À bientôt !

12 ans...

2009-11-24T06:41:00.000-08:00

Mon premier né… Devenu grand !

Tricots et bestioles...

2009-11-11T15:04:00.000-08:00

C'est qu'on en élève de drôles de machins poilus ou épineux par ici,
certains poussent sur des aiguilles, mangent de la laine,
d'autres préférent la ronce et se fondent dans le décor.
Allez hop, tout le monde reprend sa place, et pas de mélange svp.

Histoires sans paroles.

2009-11-02T12:21:00.000-08:00

Bienvenue...

2009-10-18T10:24:00.000-07:00

Chamia... Une nouvelle boule de poil !

Troupeau de courges !

2009-10-16T05:39:00.000-07:00

Regardez : un troupeau de courges a élu domicile dans mon salon... Les inconscientes ! Chuuut, venez, approchons-nous, je vais vous les présenter.
Vous avez reconnu le potiron, et bien juste à côté vous avez 2 spécimens de courge butternut, un délice en soupe : crémeuses, goûteuses... Mais je ne le dit pas trop fort pour ne pas les effrayer ! Vous pouvez également faire connaissance avec la bande des patidous (vert et blanc) et des pomarines, ils finiront certainement en farcis ! Ouhlala, je vous laisse, je vois un potimarron approcher, je vais tenter de le capturer, lui il ira gentillement rôtir, peut-être avec des panais... Je vous en reparle !

Crème très citron et flans coco...

2009-10-12T12:37:00.000-07:00

Mmmm...
Vous voulez la recette ?
Pour la crème citron c'est par ici.
Pour les flans coco, je rédige et je poste au plus vite...

Vieilleries en stocks.

2009-10-12T12:29:00.000-07:00

Un présentoir à oeufs + des verreries (vinaigriers et salières)
Un encrier de provenance exotique : Malo les bains !
Des pots à épices divers et variés
Une valise... Mais pourquoi faire ?
Je ne sais pas !

Ouf, on a frolé la catastrophe...

2009-10-08T15:02:00.000-07:00

Promis à une disparition inéluctable, juste avant la culbute finale, j'ai sauvé les mugs de mon enfance : les voilà rangés dans mon armoire.

Une bougie pour capu...

2009-10-06T11:23:00.000-07:00

Joyeux blogoversaire
et longue vie à tao4802 !
(edit : je sais il y a 3 bougies, mais c'est parce que je vois loin et que je lui donne rendez-vous pour toutes les années suivantes !)

Braderie, brocante, vide-grenier...

2009-10-05T11:49:00.000-07:00

Comment dit-on chez vous ? Chez moi c'est braderie ou brocante... Dans ma famille, prenez la mère et la soeur et vous avez deux collectionneuses qui ont écumé les brocantes pendant quelques années. Mais voilà, la place manque (tant chez elles que chez les bonnes âmes qui ont stocké pour elles !) et petit à petit, greniers, caves et appentis se vident des trésors et autres kitcheries accumulés...

Voilà, encore une page qui se tourne, mais quelques objets ont trouvé le chemin de ma maison...

Tremblez...

2009-09-30T09:43:00.000-07:00

Une aubergine folle a pris le contrôle de ce blog, impossible de lui faire entendre raison. Elle a l'air sympa comme ça, mais détrompez-vous c'est une tueuse... Elle s'est même installé sur le seul brin de verdure qui pousse dans mon jardin - le bien mal nommé -.

Heureusement pour moi l'apparition d'épouvantables chenilles poilues, voire même chevelues, a mis un terme définitif à cet abus de pouvoir. Attention les images qui suivent sont terribles et pourraient heurter la sensibilité des plus jeunes et des amoureuses des aubergines...

Je vous épargne la toute fin, vraiment monstrueuse. Je sais c'est une histoire cruelle, mais c'est la vie, et puis on ne s'empare pas de mon blog comme ça sans risquer de sévères et facheuses complications. Tenez-vous le pour dit.
Sur ce, bon anniversaire LN !

Allez je me lance...

2009-09-26T01:26:00.000-07:00

Oui, je me suis inscrite au tricot 13 du mois d'octobre, le thème : point mousse. Ca tombe bien j'ai 2 encours qui sont pile dans le sujet, et ce sera une motivation supplémentaire pour les finir ! Le premier a vu le jour pendant le trajet retour des vacances fin juillet (c'est dire si je suis assidue...), le second est presque achevé, il est majoritairement en point mousse avec juste une torsade... Ca compte quand même ?
Bon, j'y retourne vite !

Pour celles qui sont venues jusqu'ici, une recette :

Tarte croustifondante aux aubergines
Une pâte feuilletée
3 cuil. à soupe de parmesan
de l'origan
poivre
1 aubergine
1 oignon
huile d'olive
sel
1 cuil. à café de cumin en poudre

Détailler l'aubergine en cubes et l'oignon en rondelles, et faire revenir le tout à feu doux avec l'huile d'olive, le sel et le cumin. Pendant ce temps, dérouler la pâte sur la plaque à pâtisserie. Saupoudrer la pâte de parmesan, d'origan et poivrez. Pour faire adhérer à la pâte, un passage ou deux avec le rouleau à pâtisserie et le tour est joué. Répartir le mélange oignon aubergines et glisser à four préchauffé, pour 25 mn environ avec une feuille de papier alu sur le dessus. c'est tout !

Tout ça pour vous annoncer la prochaine visite d'une aubergine sur ce blog... À suivre !

Remise en route...

2009-09-19T03:04:00.000-07:00

Le tricot et moi, ça va, ça vient...
Après un été sans envies, je m'y remets.
J'ai la laine, reste à choisir le modèle,
et ça, ça peut me prendre des semaines :
essai, détricotage, nouvel essai, détricotage, etc...
Mais là je crois que j'ai trouvé.

Ceci n'est pas le projet définitif, mais un début d'écharpe
retourné en pelote aussi vite qu'il avait vu le jour !
La suite bientôt, si je m'y tiens !!!

Cui, cui...

2009-09-16T11:17:00.000-07:00

Je ne sais pas vous, mais moi quand je mets les pieds à la Droguerie, je pousse des oooh, des aaah, mais je ne suis pas capable de créer, là sur place, tout de suite un bijou, il me faudrait plus de temps pour découvrir toutes les petites merveilles cachées dans les bocaux et en faire quelque chose de sympa, je finis par ressortir avec des louches de perles dont je ne fais jamais rien, bref je n'y vais plus c'est trop frustrant !!!
Mais là j'ai fait exception, merci la blogosphère... Grâce à la poule et au site du dealer , j'ai moi aussi mis un oiseau en cage pour égayer l'automne. C'est quand même plus facile quand quelqu'un a déjà choisi les perles et autres petits bidules, il n'y a plus qu'à aller à la boutique avec la photocopie du projet... Et après 2 ou 3 petites manips à la pince, l'objet convoité prend forme, et le tour est joué !

Les cerises (trouvées chez Six pour 3 fois rien, merci LN), c'est pour lutter contre la morosité ambiante : Poppy reviens !

C'est tout moi...

2009-09-09T06:39:00.000-07:00

J'en connais une qui donne dans la pause thé de rêve...
Moi je donne dans la pause thé avec art de la tache !

Et quand on me lâche dans une braderie,
vente exceptionnelle, foire à tout...
Je suis la reine de l'achat compulsif !

Comment ça mes placards sont pleins de laine ?
Comment ça le meuble à chaussures ne ferme plus ?
Comment ça j'ai déjà 3 autres ouvrages en cours ?
Oui, oui, c'est tout moi !

Une tarte salée croustifondante...

2009-09-02T09:34:00.000-07:00

Tiens voilà 3 tomates oubliées pendant les quelques jours passés à la mer, dommage ! Vite une idée pour le repas de ce soir, c'est à dire dans 30mn... Alors, j'ai aussi 3 oignons et une pâte brisée, pas mal mais il manque encore un petit quelque chose : le retour de la confiture d'oignons ! Et hop, une savoureuse tarte croustifondante.

Préchauffez le four à 220°c. Faites fondre doucement 3 oignons émincés dans un peu d'huile d'olive et un soupçon de sel. Pendant ce temps, déroulez la pâte brisée (je sais elle est meilleure faite maison, mais ce soir je suis pressée) sur la plaque à patisserie, étalez dessus le mélange : 2 cuil. à soupe de confiture d'oignons + 1 bonne cuil. à café de moutarde à l'ancienne. Recouvrez avec les oignons puis disposez les tranches de 3 tomates pelées, enfin poivrez et ajoutez un peu de thym. Enfournez pour 30mn environ (dans le bas du four pour une pâte délicieusement croustillante).

Respiration...

2009-09-01T14:00:00.000-07:00

Après avoir récupéré mes 3 lascars
(3 semaines sans eux, c'est long !)
nous avons filé à la mer pour une
dernière escapade avant la rentrée...
Voilà, c'était la semaine dernière et c'était bien !

Et maintenant, je respire à fond et je repars pour une nouvelle année :
mon boulot, les 3 écoles (oui, une pour chacun, pourquoi faire
simple ?), les activités de tous...
Je respire, pffffff... Je respire, pffffff...

Grand Hornu, y es-tu ?

2009-08-23T10:01:00.000-07:00

Dimanche dernier, escapade à Mons (Belgique) pour une chouette expo sur Keith Haring. Ce dimanche, retour vers Mons pour passer la journée au Grand Hornu (infos ici et ici). La semaine prochaine c'est portes-ouvertes et pique-nique, allez-y !

Découverte du jour : l'installation d'Ann Veronica Janssens...
Une expérience lumineuse !

Incroyable... une table basse faite maison !

2009-08-15T10:22:00.000-07:00

J'ai toujours 15 idées à la seconde, mais au final bien peu
voient le jour... Aussi, quand en seulement 1 week-end,
je mène à bien un petit bricolage, cela tient du miracle !
Et pourtant c'est arrivé, j'ai réussi a transformer
ma vieille malle de voyage en une chouette table basse
sur roulettes avec porte-revues intégré !
J'ai même appris un truc dingue en réalisant
ce grand skate bord de salon :
- je les mets où les roulettes ?
- tu les mets à 1/5 de la longueur pour minimiser
les moments de flexion dans la planche.
- QUOI ?
Moi j'en suis restée bouche bée, et oui,
ça sert toujours d'avoir un ingénieur à la maison !
Et maintenant, apéro bien mérité !

Glace au yaourt de brebis, mééé que c'est bon !

2009-08-14T13:24:00.000-07:00

Après une chaude journée de travail,
je voulais un peu de fraîcheur au goût nature, alors...

- 15 cl de crème fraîche
- 100 g de sucre
(selon le goût, ajouter 1 ou 2 sachets de sucre vanillé,
ou faire infuser une gousse de vanille dans le lait)
Fouettez la crème puis ajouter le sucre.
- 3 yaourts au lait de brebis
- 20 cl de lait
Mélangez, puis ajoutez à la crème fouettée.
Versez dans la sorbetière
(la mienne date un peu, je la tiens de ma maman,
mais ça fonctionne très bien!)

Un petit tour à vélo, et au retour,
mmm, dégustation avec des framboises !

Une fois la glace prise, je mixe pour un résultat plus moelleux
(aussi pour libérer le bac de l'antique sorbetière et pouvoir en refaire très vite !).
À ce moment et avant de remettre la glace au congélateur,
il est possible d'y incorporer facilement :
des copeaux de chocolat noir
ou des morceaux de framboises
ou une poignée de speculoos écrasés
ou... à vous de jouer !

Coronation chicken et autres bidouilles...

2009-08-10T10:31:00.000-07:00

Suite des aventures "pique-nique"...
J'ai créé une nouvelle addiction pour Émilie
(et d'autres dont je tairais les noms) :
le coronation chicken vu ici et ici, le plat a été vidé (et peut-être même léché, je n'ai pas tout vu). Mais je l'avoue, j'ai commis un crime de lèse-majesté, j'ai modifié un élément majeur de la recette... Reprenons au début, pour réaliser cette salade de poulet froid qui se glisse à merveille dans un sandwich ou se déguste à la petite cuillère, il faut :

- 4 gros blancs de poulets pochés 15 mn dans un bouillon parfumé
(cube ou herbes, pour moi un mélange thym-herbes de provence)
puis découpés en petits morceaux.
- 3 cuil. à soupe de miel (tiédir si nécessaire pour faciliter le mélange)
- 1 cuil. à café de curry et pas plus car j'utilise une pâte assez relevée,
si vous utilisez de la poudre vous pouvez mettre jusqu'à 3 cuil. à café
Attention, ici le crime...
- 4 cuil. à soupe d'une bonne confiture d'oignons

petit aparté : je sais normalement c'est du chutney de mangue,
mais voilà je n'en avais pas dans mon placard,
on va dire que c'est la "misa french touch",
et bien, c'était succulent, mais je n'ai pas d'élément de comparaison
puisque c'était la première fois que je réalisais cette recette...

Mélanger puis ajouter (âmes sensibles s'abstenir de lire la suite)
- 4 cuil. à soupe de mayonnaise
- 4 cuil. de crème épaisse
Il ne reste qu'à y ajouter le poulet et à mettre au frais.
Dernière touche, à la dernière minute ajouter
- environ 70g d'amandes effilées grillées,
hop, et voilà un troupeau de collègues accros...
Enfin, maintenant que les ingrédients sont dévoilés,
j'en entends déjà dire "c'est pour ça que c'était bon"
ou "merci pour le maillot" !

La tartinade aux deux saumons

2009-08-08T13:16:00.000-07:00

Si Émilie est de la partie, c'est incontournable,
je dois faire le "truc au saumon", elle adooore !
Donc pour le pique-nique, le "truc au saumon" était là !
À la base il y a une recette trouvée ici,
que j'ai très largement détournée...

200g de saumon fumé
150g de saumon cuit
200g de petit billy (moins salé que le saint moret)
1 citron vert : jus et zeste
De l'aneth frais ciselé (ou sec)

Hop, tout dans le mixer (j'ajoute le saumon cuit en dernier
pour garder quelque petits morceaux), puis retour au frais
jusqu'à l'heure de l'apéro. Si Émilie vient, doubler les proportions ;-)

Le pique-nique...

2009-08-06T10:23:00.000-07:00

Voilà la table du petit-déjeuner jeudi matin,
encombrée de mes préparations déjà bien emballées,
prêtes à me suivre au boulot ! Il y avait :
- du hoummous,
- le truc qu'Émilie adore aux 2 saumons,
- le coronation chicken avec french touch en plus,
- du très bon punch maison,
- un fondant à la châtaigne souvenir de mes vacances
- et un gâteau au chocolat bien noir.
(le 3ème gâteau... un essai qui a fait plouf,
une horreur toute molle, je vous en reparlerai !)
Et voilà le résultat à midi, avec les apports de chacun...

Sympa, non ?
Maintenant, jouons ensemble…
Je me cache dans ces photos, 3 indices :
- je suis une fille, (qui pourrait en douter ?)
- je suis lion (je ne suis pas sûre que ça aide, quoique...)
- je suis presque la plus âgée de la bande :
comment ça je pourrais être ta mère ? Ben justement, tais-toi petit con ;-)
Bon d'accord les photos sont petites, c'est difficile, je sais !
Pour les assidus, quelques recettes suivent au plus vite !
Et hop, une dernière photo...

6 août...

2009-08-06T10:17:00.000-07:00

Ce midi, pique-nique géant façon auberge espagnole avec les collègues pour mon anniversaire... Je vous en reparle bientôt, car maintenant c'est sortie avec mon amoureux !

Vacances...

2009-07-17T13:29:00.000-07:00

À bientôt...

Petits farcis pour maman pressée...

2009-07-07T13:49:00.001-07:00

Il n'est pas question ici de grande cuisine ou de gastronomie, mais d'un repas tout-en-un de saison, vite fait, bien fait, parfait pour régaler le troupeau de bouches à nourrir que j'élève à la maison.
3 ingrédients : 6 courgettes rondes du marché, 400g de hachis aux herbes du boucher, de la semoule complète du placard !
Le reste est un jeu d'enfant... Ils peuvent donc participer en creusant les courgettes, en les garnissant ensuite de boulettes de hachis et en reposant le chapeau par dessus. Pendant ce temps, j'ai graissé le plat à gratin et j'y ai versé une bonne dose de semoule que j'ai arrosé d'un peu de bouillon. Les courgettes sont venues s'y poser comme dans un nid -penser à percer la base des courgettes de quelques coups de fourchette pour qu'elle nourrissent la semoule de leur eau pendant la cuisson- et hop à four chaud, en ajoutant un peu de bouillon si necéssaire.
Une recette qui laisse du temps libre à partager en famille, avant de passer à table. Désolée, pas de photo à la sortie du four, les bouches à nourrir ne m'en ont pas laissé le temps !

Lecture(s) d'été...

2009-07-06T10:34:00.000-07:00

Un air de vacances me susurre à l'oreille :
"n'as-tu point de lecture en retard ?"
Et bien oui, je l'avoue, en ce moment j'empile les tomes sans vraiment avoir le temps de me mettre à lire ! Mes prochaines vacances seront donc bien remplies entre : les livres qui m'appellent du regard, mes encours en tricot et crochet qui peinent à voir le bout de la pelote, et toutes les activités prévues en famille (dans 15 jours direction Joyeuse en Ardèche, tout un programme !)... Et voilà comment le surmenage me guette même en vacances !

À défaut de cuisine, je chante !

2009-06-29T06:58:00.000-07:00

Je n'ai pas disparu, je suis tout simplement (un peu) occupée :
des travaux dans la maison nous laissent à peine l'accès à la cuisine (enfin juste le frigo et l'évier : régime crudités, resto ou squat d'une cuisine amie !),
et une fin d'année riche en fêtes et évènements en tout genre a monopolisé le reste de mon temps, mon activité chant a pris fin avec une dernière repetition http://soungaia.blogspot.com/ vivement la rentrée (je vous aime tous mes amis chanteurs, surtout après le rhum arrangé!)
Je reviens vite !

Les soldes avant les soldes...

2009-06-21T09:09:00.000-07:00

Comment ça, ça ne compte pas ?
Même si elles étaient à -50% ?
(Ceci dit, je culmine à...
plus d'1m85 avec ces sandales,
pas facile à porter tous les jours !)

And last but not least, ils viennent à l'aéronef le 16/10...

Lisztomania (live au Saturday Night Live)
envoyé par magicrpm - Regardez plus de clips, en HD !

Chocolat et framboises...

2009-06-18T05:38:00.000-07:00

En ce moment, je déguste des framboises du matin au soir :
j'ai un super collègue qui nous ramène sa cueillette tous les jours…
Un délice ! Hier, il m'a proposé d'en cuisiner quelques unes pour changer notre ordinaire (ordinaire, c'est vite dit : qui goûte tous les jours aux framboises du jardin, levez les doigts que je compte...). Comme je considère que cuire une framboise fraîche est une hérésie, j'ai choisi de préparer un gâteau très chocolat qui se marie à merveille avec l'acidulé des framboises.
Et j'ai bien cru ne même pas avoir une photo à vous montrer ! (Tiens, tiens, il y a des miettes dans mon clavier ?)

La recette :
200 g de chocolat noir
150 g de sucre
150 g de beurre salé
50 g de farine
4 oeufs
Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat au bain marie. Incorporer le beurre et le sucre, puis les jaunes d'œufs et la farine, et enfin les blancs d'œufs montés en neige. Versez dans votre moule (pour moi, un flexipan, c'est tellement plus pratique) et hop 30 mn à 180°C.

Voilà, le lendemain vous faites des heureux au bureau, elle est pas belle la vie !
(Framboises David, photo Greg, recette tirée des "Gâteaux de mamie" éditions Marabout)

Mais où est donc passée la canicule promise ?

2009-06-14T01:10:00.000-07:00

Ce matin, je me suis réveillée aux percussions, ni djembé ou derbouka dans cette histoire, juste la pluie qui tambourine de ses doigts légers sur la fenêtre... Je me suis attardée dans la contemplation des jardins sous les gouttes, il y a un je ne sais quoi d'apaisant dans tout ce vert qui ruisselle.
Sauf que j'attendais 25°C, et ici dans le "grand nord" de la France ça veut dire chauuud ! Et maintenant nous voilà sur le départ, direction un anniversaire barbecue sous la pluie, super !

Avant de partir, une vue de la fenêtre de ma chambre. Vous ne rêvez pas, il n'y a que moi dans cette rangée de maison qui possède un minuscule jardin-cour... pfff...

Ma fête...

2009-06-07T23:24:00.001-07:00

Et vous ?

Une belle journée, la tarte ratée se mange en verrine...

2009-05-31T02:55:00.000-07:00

Une journée à la campagne en famille, tout est organisé, j'ai juste à ramener une tarte, le bonheur !
Sauf qu'il y a toujours un grain de sable qui vient gripper la machine. Et en parlant de sable... une boule de pâte sablée qui s'effrite lamentablement sous le rouleau, des miettes, rien que des miettes sur la table de la cuisine. Et dans la sauteuse, une compote rhubarbe et fraises un peu trop liquide de toute façon pour finir sur le fond de tarte... Restons calme et essayons tout de même de sauver le dessert, et mon honneur par la même occasion ! Ni une, ni deux, la compote s'installe au fond des verrines. Pendant ce temps, le sable parfumé avec un voile de cannelle passe au four. Et voilà un crumble en verrine tout à fait présentable, et une magnifique journée qui nous attend ! C'était hier, et c'était bien... Nous avons pris rendez-vous pour l'année prochaine, en Ardèche !
Et cette semaine, 2 concerts festifs m'ont ravi les oreilles :
asteroid galaxy tour à l'aéronef et l'orchestre national de barbes à wazemmes l'accordéon. C'est avec l'ONB que je vous laisse !

L'illusion d'une fraise...

2009-05-26T12:09:00.000-07:00

Ce n'est pas un jardin : trop petit (3m sur 2 !),
ni simplement une cour : on y trouve quelques brins d'herbe,
un bouquet de myosotis, des pousses non identifiées
et un plant de fraisier qui se balance au gré du vent...
C'est minuscule, mais c'est déjà beaucoup :
un espace en friche pour rêver.
Et vous, où rêvez-vous ?

C'est pas ma faute...

2009-05-19T01:30:00.000-07:00

Oui, je voudrais poster plus souvent,
mais mon appareil photo fait de la résistance...
Alors pour aujourd'hui, un message rien qu'avec des mots
(enfin presque, un shadock s'est incrusté) !
Plus que 5 triangles et le chèche phildar sera fini.
Je suis un peu déçue par le toucher de la laine qui,
une fois crochetée, est très… sec.
(oui, sec, voire même rèche !)
Je vais finir par craquer un jour et me ruer sur l'alpaga
de la droguerie porté aux nues par bon nombre de blogueuses.
L'étole japonaise est restée en vrac pour l'instant,
promis je m'y remets dès que le chèche sera autour de mon cou,
et je sens qu'il va gratter... ouh mais que je suis décue ;-)
La prochaine fois je vous parle de mes derniers achats de livres,
(j'en suis au 4ème tome du temps des secrets d'Aki Shimazaki)
ou alors de bat for lashes que j'ai la chance de voir en concert ce soir,
ou encore de ma dernière recette ratée :
et oui, je suis une adepte de ce proverbe shadock,
plus ça rate, plus on a de chance que ça marche...
Je vous laisse méditer sur le sujet et je reviens vite !

Devoirs de vacances...

2009-05-06T08:35:00.000-07:00

La semaine dernière, nous étions au pays du cécémel, du côte d'or et des napoléons citrons... J'avais bien sûr emmené aiguilles et crochets, seuls les crochets ont servis. Et me voilà à courir derrière 2 lièvres :

Le chèche phildar en bleu grisé

L'étole japonaise tricolore

Reste à savoir qui sera fini en premier... l'étole qui était partie avec une longueur d'avance, s'est fait doubler ! Allez, j'y retrourne !

Équation printanière...

2009-04-18T08:02:00.000-07:00

Un crochet
+ une envie de fleurs
= l'étole japonaise !

Après l'avoir vu s'épanouir ici et là,
je m'y mets aussi !
D'après LN, cette étole est vite importable si elle déborde de couleurs... Trop tard : on ne se refait pas, j'ai acheté du bleu pétrole, du rose fuchsia et du vert anis, advienne que pourra !

Je vais profiter de mes prochaines vacances au calme pour l'avancer un peu.... Et entamer sans doute le chèche vu par ici, lui aussi en crochet. Et oui, je crois que j'ai développé une nouvelle addiction !

Les livres de cuisine et moi...

2009-03-27T08:11:00.001-07:00

Mon obsession pour les livres de cuisine s'est calmée depuis que je glane de blog en blog recettes et idées... Je n'en achète presque plus ! J'en ai quand même accumulé beaucoup, certains n'ont même jamais servi...

Parmi mes préférés, celui-ci.
Aujourd'hui, pour le goûter de mes ogres : cake à la banane, avec de gros copeaux de chocolat noir, et un soupçon de rhum, mmmm...
Heureusement que je l'avais goûté avant eux (ouh la mère indigne qui vole le pain de la bouche de ses enfants!) parce qu'ils n'en n'ont pas laissé une miette !

Enfin, mes mitaines...

2009-03-17T13:19:00.000-07:00

J'ai tergiversé tout l'hiver : rayées ou pas, toutes simples ou avec le pouce tricoté, unies ou à motifs... Pfff, il faut dire qu'entre mes livres et ravelry, j'avais plus que l'embarras du choix... Oui, mais pas de coup de cœur ! Jusqu'à ce que je tombe en arrêt sur ce modèle avec torsades, j'avais la parfaite laine dans mes stocks, et hop les voilà (enfin là voilà : je n'ai pas encore fini la 2ème!). Juste à temps pour voir arriver le printemps !

Et pour le plaisir de l'entendre encore, une voix qui va me manquer...

Cooot codec

2009-03-11T06:30:00.000-07:00

Cadeau de mamie poule pour Ulysse...

Mais oui je tricote encore...

2009-02-25T08:03:00.000-08:00

Actuellement sur mes aiguilles, un mini châle en noro silk garden, les couleurs sont superbes mais je vais manquer de laine, alors j'ai une commande en cours ! Malheureusement, je ne l'aurais pas reçue avant mon départ en vacances, tant pis, je finirai d'abord le projet suivant...

Sur mon gros crochet, un début de col moelleux avec une laine que j'avais au fond de mon panier (je devrais le photographier ce panier... Il déborde !).

C'est un carton...

2009-02-06T12:25:00.001-08:00

Cela fait un moment qu'Ulysse voulait un grand carton, c'est aujourd'hui chose faite (merci marraine). Et quand je dis un grand carton, c'est un GRAND carton... Nous avons eu bien du mal à le faire rentrer dans la maison, puis à lui faire grimper les escaliers.
Après quelques efforts, Ulysse a donc déménagé...Hé, hé...
Il n'est pour l'instant pas question de lui faire réintégrer son lit !
J'ai même entendu dire que les frères voulaient s'y inviter aussi, ça risque d'être un peu juste !

Mmmmmuffins !

2009-02-04T08:56:00.000-08:00

Banane, choco, noix : croustifondant... Mmm, on en redemande !
Et comme je suis sympa, voilà la recette.

Demander l'aide d'1 ou 2 schtroumps
(ils sont toujours volontaires,
sachant qu'à la fin ils ont le droit de lécher la spatule !)

D'abord, préchauffer le four à 200°C.

Dans un premier saladier, mélanger :
250 g de farine avec poudre levante
100 g de sucre roux non raffiné
1 bonne pincée de cannelle en poudre
1 poignée de cerneaux de noix grossièrement écrasés
1/2 plaque de chocolat noir détaillée en grosses pépites

Dans un deuxième saladier, battre :
12,5 cl de lait
75 g de beurre demi sel fondu
2 œufs
2 bananes mûres bien écrasées

Et maintenant, verser le mélange liquide sur les ingrédients secs.
Attention, le secret est là : il ne faut pas fouetter,
mais juste incorporer les ingrédients secs, c'est tout.
Il ne reste plus qu'à remplir des caissettes en papier ou
un joli moule souple à muffins, et hop au four pour 25 mn.

Le plus difficile reste à venir :
résister à la tentation de les manger encore brûlants, quoique...

Tralalas en verrines

2009-01-28T11:41:00.000-08:00

Pour Noël, ma mère avait fait des verrines, ma soeur avait fait des verrines et moi aussi... Des rouges, des roses, des vertes : un feu d'artifice de verrines, il y en avait tout un buffet et ce n'était que les mises en bouche, ouf, il a fallut revenir le lendemain pour finir les desserts ! Voilà ce que c'est de céder à la mode du "tout le monde en fait, j'en fais aussi", à l'arrivée et bien oui, tu as fais comme tout le monde !
Ceci dit c'est bien sympa à réaliser, comment ? Avoir quelques idées en tête( avec tous les magazines de cuisine que je feuillette
et tous les blogs que je potasse à longueur d'année, c'est pas difficile !) et une foule d'ingrédients sortis des placards et du frigo. Et c'est parti pour marier les goûts et les couleurs, les saveurs et les textures, le tout au petit bonheur (oui, je sais, je n'ai pas de vrai méthode en cuisine, j'improvise toujours à moitié).
Cela donne de délicieuses surprises : côté sucré, la verrine tout marron, marron glacé, mousse "marronsuis" maison, crème anglaise parfumée au rhum arrangé et gavotte en mouillette, mmm...
Et d'autres variations plus scabreuses : pulpe de pamplemousse, gamba, brousse et dés de poires, mouais.
Pas de méthode, et pas de mémoire non plus : je n'ai pas noté les mélanges réalisés (je sais, c'est ballot), je suis donc dans la plus totale incapacité de dire exactement ce qui apparait sur la photo ! En vrac donc : purée de fenouil, saumon cuit et chèvre frais, mousse de saumon (La mousse, ma mousse quoi !) et dés de saumon mariné à l'aneth, mousse de betteraves rouges à l'estragon (pas sûr) et graines germées, certainement d'autres choses... Je vous laisse imaginer !
Souvenirs de noël...

La fameuse tarte aux amandes...

2009-01-23T09:44:00.000-08:00

... Ici dans une nouvelle variante :
toute plate, avec juste un petit bourrelet
pour empêcher le délicieux "caramiel"
parfumé à la fleur d'oranger de se sauver !
Autre nouveauté,
un mélange amandes et pignons.
Vous pouvez passer commande,
on ne sait jamais...

Marie et son béret de Noël.

2009-01-21T11:33:00.000-08:00

Un tralala que je ne quitte plus...

2009-01-15T10:28:00.000-08:00

Parce que tricoter pour offrir, c'est bien,
mais de temps en temps penser à soi,
c'est pas mal non plus.. !
Donc un châle qui se transforme en écharpe douillette,
tricoté en mohair pour la chaleur et la douceur.
Et voilà le travail :

Pierrrhh !

2009-01-14T10:41:00.000-08:00

Pour Noël, j'ai reçu un super tralala
au repas du bureau :
une illustration de Pierre,
enfin Pierrrhh (son nom de scène),
encore merci !

Bonnet à nez...

2009-01-14T09:48:00.000-08:00

Oui, Bonne Année 2009 !
Près d'un mois sans rien poster... Honte sur moi !
La fin d'année a été riche en tralalas offerts pour Noël :
(bientôt en photos...)
- le bonnet de Mamie poule
- l'étole de Mamie crêpe
- l'écharpe de Mamie Claude
- l'écharpe d'Anne-Sophie
- le béret de Marie
- l'écharpe d'Etoile
- l'écharpe de Vincent
et même un tralala pour le repas de noël du bureau :
- les mitaines de Mélanie, ouf !
(Avec tout ça, j'ai renoncé à me tricoter un béret : H&M l'a fait pour moi !)
Et comme ma sœur m'a offert un livre bien sympa
j'ai déjà d'autres projets en cours...
Une écharpe pour mes débuts en crochet
et une cape (c'est le petit échantillon en gris...).
A bientôt, pour de nouveaux tralalas !

Tralala de Noël

2008-12-17T05:49:00.000-08:00

Une écharpe pour ma soeur...
Vite, vite, j'ai encore 2 ou 3 projets
à finir pour le 24 !

Le meilleur pain d'épices...

2008-12-08T12:24:00.000-08:00

A la cuillère... Hummm !

Avent et tralala...

2008-12-01T12:24:00.000-08:00

Moi je connais
mes gourmands...
Alors les chocolats
apparaissent
dans les boîtes
jour après jour !

Et voilà la réserve
à chocolats...

Tralala pour merlin

2008-11-25T01:30:00.000-08:00

Un bonnet assorti
à ses yeux !

Happy birthday merlin

2008-11-23T11:28:00.000-08:00

• Cake aux carambars
• Biscuits façon amaretti :
amandes-noisettes
pistaches
• Cookies chocolat blanc-noix de pécan
• Tarte aux amandes
• Tarte à la compote ;-)
et sa crème anglaise parfumée au rhum

Folk singer et tralala

2008-11-23T11:21:00.000-08:00

Yeah !

Le slouchy béret

2008-11-09T11:05:00.001-08:00

Terminé ce week end,
il sera bientôt accompagné de mitaines.

Un tralala ?

2008-11-06T10:51:00.000-08:00

Cette fois ci sera-t-elle la bonne ?
Voilà 2 fois que je tricote, détricote et retricote...
Et je ne suis pas encore convaincue : à suivre !

Tralala pour cousine

2008-11-06T10:43:00.000-08:00

Marie ou
Etoile ?

Etoile ou
Marie ?

Tralala pour Emy

2008-11-05T06:23:00.001-08:00

Rose bien sûr
et avec de la chenille toute douce
parce qu'émilie ne supporte pas
la laine qui gratte !
Depuis, il existe une variante
en bleu pétrole pour mamie poule.

Sans commentaires

2008-11-05T06:16:00.000-08:00

Béret tralala

2008-11-05T04:10:00.000-08:00

Pas assez "slouch" à mon goût,
mais pour un premier essai :
j'adopte !

Bonnets à schtroumphs

2008-11-05T03:26:00.001-08:00

Je sais il manque
un schtroumph :
son bonnet
est en cours...

Tralala de citrouille

2008-11-05T02:48:00.000-08:00

- Pomarines farcies d'un rizotto au parmesan -

Un petit plat pour faire plaisir à mes 3 schtroumphs !